Заварной шоколадный крем (CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT)
Ингредиенты: 1. Крем "Патисьер" - 500 грамм 2. Темный шоколад - 240 грамм 3. Молоко - 130 грамм Как готовить: 1. Если крем хранился в...
Заварной ванильный крем (Crème pâtissière à la vanilla, крем "Патисьер")
Ингредиенты: 1. Молоко - 1 литр 2. Стручок ванили - 1 штука 3. Яичные желтки - 3 штуки 4. Яйцо - 1 штука 5. Сахар - 200 грамм 6. Крахмал...
